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请安静下来,大部分摊位上已经看不到人影,但是如果一直往里走到市场深处一块写着招工的木板,后面一排临时搭建的仓库里,这里的战斗刚刚开始打响,此时工人们进进出出,大量蔬菜被重新打包,分拣被贴上多多。买菜的标签,海吉星市场是一级批发市场,也是天津最大的蔬菜批发市场,商务是交易高峰期,下午4点以后就是二级批发商们的工作时间,他们要赶在天亮前把生鲜品送到覆盖各小区的市场,但是社区团购们的到来改变了这个事实。
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党的传统工作流程,仓库门口的简易铁皮房是办公地点,主要负责招人,工人们的工作时间是从上午9点到晚上11点,因为11点后分拣打包好的生鲜们需要背诵到拼多多这样的社区团购平台上的自己的仓库里。社区团购的模式,2018年左右出现,每个小区有一个团长在小区居民 群里发布产品,以水果蔬菜牛奶等生鲜品为主,下单后隔天会配送到小区门口,居民自行领取,2020年开始互联网大厂们加码社区团购。

主要的参与者是滴滴成星优选,美团优选和拼多多的多多买菜,创业公司里有时会团和兴盛优选都在今年获得了大额融资,阿里巴巴多次投资实惠团,腾讯则多次加码,兴盛优选,36氪报道称美团优选2021年。将GM v定为2,000亿人民币并冲击每天5000~6,000万的单量,多多买菜的目标是1,500亿级MV曾经优选为1,000亿,兴盛优选为800亿左右。美团四季度财报会上称,2020年12月美团优选单量突破,每天2,000万单。

社区团购能够迅速起势,除了互联网巨头们大力的地推工作,核心原因是售价低,同时先下单,隔天拿货的模式降低了库存成本,没有门店也减少了房租成本,配送到自提点,减少了最后500米的物流成本,一位关注社区团。我的投资人向财经记者提到售价,低是建立在降低成本的基础上,并不是无意义的烧钱。4月3日财经记者走访了社区团购的上游环节,涉及供应商,仓库物流等,我们发现社区团购的模式大幅增加了上游成本,一开始。

社区团购会直接向一级批发商采购,要求批发商们将菜品打包好后送到仓库里,一位此前曾给盛鑫优选和美团供货的供应商告诉财经记者,一级批发商做这件事儿非常不划算,还有账期的问题,批发商们采购时。经常给农户付钱,农户是不接受赊账的,但互联网公司们会延后2~3个月付帐,资金压力在菜市场给拼多多分菜,夫妻月赚一万七都汇集在批发商身上,报损退货也是个难题,社区团购平台规定,如果后续出现用户退单或者运输过程损耗都由供应商承担。

我们给超市供货,只要货品符合他们的标准,不用承担后续的损耗,前述批发商表示他算了一笔账,除非能扩大品类投入成本,在场地人工设备上并且保持和社区团购的稳定,供货才能赚到钱,他放弃了一级批发商。退出给了中间商发展的空间,新的中间商的出现看起来增加了成本,但确实为社区团购平台商提供了便利,这一层中间商的出现还为一部分打工人提供了新商机,打包一份蔬菜工费是两毛钱单价价格不高,但是总工费不容小觑。

这正成为很多在海吉星附近找活计的打工人的新选项。招工负责人告诉财经记者最多的时候,一对夫妻一个月一共赚了17,700元,然而增加了一个环节也就意味着成本的提高,打包一份菜的人工成本是两毛钱。从批发商进货要加价两毛钱,再加上场地成本和物流成本,一份菜加7毛钱可以保本,通常情况下会加价一元钱。一位社区团购工作人员告诉财经记者,又如一份成本价两元的土豆,通过中间商的处理转手到社区。

减轻点后再转运到小仓里,再分别送往各个社区点,虽然互联网技术普及降低了很多传统商业里的成本,但物流成本依然是固定成本,生鲜的物流更是如此,物流过程中容易发生损耗,蔬菜水果需要保鲜,东北证券。

关于社区团购的研究报告中提到,目前中心仓内的分拣和装卸搬运分别大约占全部履约成本的17%和6%左右,中心仓网格仓配送大约占全部履约成本的25%左右,网格张团长自提点的仓配成本。大约占37%~47%左右。对于社区团购和每日优鲜们来说,他们的交易模式是将非标品的生鲜变成标屏,这个过程中除了人工成本,物流成本还会额外增加一部分商品成本,对于一些重量比较好控制

品类例如豆角小青菜的可以做到每份重量几乎一致,但像土豆这类很难精准把控一份的重量,未来用户体验只能多不能少,这个过程要增加大约10%的成本,一家生鲜公司CEO告诉财经记者,从农业。明年再到终端零售,这是一个庞大且长链条的市场,行业研究机构欧智库数据显示,2020年中国生鲜市场规模达到6.13万亿人民币,这里也有科技创新的空间,互联网公司们能做的一是通过大数据来预测订单数量。

而是在打包环节实现自动化,另外优化物流仓储配送流程,可能是数字技术能发挥作用的地方,通过流程数据的采集分析,实现精细化运营,降低履约成本,科技公司进入菜市场已成定局,在流量拓展越来越艰难这个市场的开拓有其逻辑和市场前景,乐观预期这个商业模式的新设,或有可能为农业价值链条的进化贡献一份力量,但现实的挑战也是具体的零售价低于市场价,上游成本又增加了社区团购业务,短期内几乎看不到盈利

可能烧钱总有尽头,用烧钱换来的用户忠诚度不高,会跟着补贴走。互联网巨头们有资金技术数据由线上线下业态的互动,但基本的商业规律就是最朴素的成本与价格,互联网公司的新商业模式想要加入。必须先交学费,以上就是本期节目的全部内容,更多财经深度分析,欢迎搜索订阅听财经,我们下期节目见。

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